Viqui

Viqui

Seguidors

dijous, 28 de novembre de 2013

HAMBURGUESES CASOLANES


Ingredients:


- 500 g. de carn picada meitat porc i meitat vedella


– 100g de pernil salat

100 g de formatge ratllat


- una ceba

– 4 grans d’all


– 1 ou


– 1 llesca de pa eixut

– farina

– julivert   oli, sal, i pebre.


En una paella ofegar la ceba i els alls.

Agafar la carn i posar-hi la ceba ofegada, el pa remullat amb una mica de llet i ben escorregut i barrejar-hi tots els altres Ingredients. Salpebrar a gust.

Barrejar-ho tot. Fer unes boletes i aplanar amb la mà.
Enfarinar i fregir amb abundant oli.

També és pot fer tot amb porc , o només amb vedella

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada