Viqui

Viqui

Seguidors

dijous, 11 de juliol de 2013

SALSA DE TARONJA PER POLLASTRE



Ingredients:
- Una ceba
100 g. de bacon
– 6 grans d’all
– 2 taronges
– tomàquet 
- ½ copeta de brandi
- brou de carn
– pinya .

Sofregir el bacon i reservar.
 
 Sofregir els alls i la ceba, quan ja estigui casi cuit posar-hi el tomàquet i la raspadura d’una taronja.
 
Escorre les dues taronges i afegir el bacon, el suc junt amb el brou i el conyac, deixar-ho uns moments i abocar-ho sobre la carn que ja tindrem cuita i sevir.

Si ens agrada més fina es pot triturar tot abans de servir.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada