PASTÍS D’ESPINACS

        Ingredients:

- 500 g. d’espinacs

– 50 g. de mantega

– 50 g. de farina

– 2 ous

– 100 g. de formatge ratllat

– 50 g. de maicena

 – un ampolla de crema de llet

– pa ratllat

– un gra d’all.

 

Bullir els espinacs, escorre’ls i trinxar. Passar-les per la paella amb el gra d’all.

 Barrejar tots els ingredients.

 Afegir-hi els espinacs.

 Untar una safata d’anar al forn amb mantega, i pa ratllat.

Abocar-hi la barreja, i espolsar-hi pa ratllat a sobre. Posar-ho al forn fins que sigui cuit. (es coneix punxant-ho amb un escuradents)