Viqui

Viqui

Seguidors

divendres, 28 de setembre de 2012

COCA DE POMA





INGREDIENTS (Per a 4 persones):


- Oli d’oliva
- Farina
- 4 Ous
- 1 sobre de llevat
- 1k. de pomes
-1 Iogurt natural


PREPARACIO:

En un vol es buida el iogurt, i amb el mateix envàs li afegim 1 mesura (envàs del iogurt) d’oli d’oliva, 2 mesures de sucre i 3 mesures de farina, les pomes tallades, ( en guardarem 2 per adornar a sobre ) també els 4 ous i el sobre de llevat i ho deixem tot ben batut amb la batedora.

Agafarem el motllo on vulguem coure el pastís, i l’untem amb oli o bé mantega.


Una vegada posada la barreja a la safata per anar al forn, tallarem les dues pomes a làmines fines i les anirem posant ven posades a sobre.

Amb anterioritat haurem preparat el forn ben calent, i li posem el motllo, i el deixarem a coure amb mig foc.

No el traurem fins que punxant-lo amb una agulla aquesta surti neta.

Un cop fred el desemmotllarem, i aleshores es pot menjar tal com queda o bé decorada al gust de cadascú. queda molt bo, un cop fet el pastís, pintar el sobre amb melmelada, barrejada amb una mica de vi dolç, i tornar-la al forn ja apagat, només perquè es filtri la melmelada.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada