Viqui

Viqui

Seguidors

diumenge, 17 de juny de 2012

AMANIDA AMB SALSA DE IOGURT

Ingredients:

 Per la salsa :

- 1 iogurt

- una cullerada de mostassa

- una cullerada de vinagre de Jerez

- 3 cullerades de maionesa


 Un enciam

  un ou dur

 una llauna d’anxoves

3 palets de crang

 50 gr. de formatge tendre

 50 g. de panses de corint

 50 g. de nous

 50 g. de blat de moro

 3 cullerades de maionesa i sal.


Tallar l’enciam ben petit. Tallar els palets de crang a rotllanes i afegir-hi tots els ingredient, menys els de la salsa.

        En el pot de la batedora, posar-hi tos els ingredients de la salsa , afegir-hi l’oli de les anxoves i una mica de sal, ( Poca perquè les anxoves ja són salades ) batre fins que quedi ben lligat i abocar-ho sobre l’amanida . Remenar-ho i servi tot seguit , si no agrada la mostassa, posar-hi només la maionesa, augmentant la quantitat   

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada