Ingredients
- patates
– mantega
– maionesa
– gambes pelades
– tonyina
– salsa de tomàquet.
Per adornar:
- olives farcides
– ou dur
- pebrot vermell a tiretes.
Bullir les patates i aixafar-les ben fines, sense suc.
Tot seguit estendre-les a sobre un drap net. Posar-hi una capa de maionesa, s’hi escampa la tonyina, salsa de tomàquet, i algunes gambes pelades i passades per la paella. (les gambes és optatiu).
Tot seguit amb l’ajuda del drap, es va enrotllant donant-li forma de braç de gitano. Un cop fet, es cobreix i s’adorna amb l’ou dur, les olives i les tiretes de pebrot vermell.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada