Viqui

Viqui

Seguidors

dijous, 17 de maig de 2012

BRAÇ DE JITANO DE PATATA



Ingredients

- patates

– mantega

– maionesa

– gambes pelades

– tonyina

– salsa de tomàquet.

 Per adornar:

- olives farcides

– ou dur

- pebrot vermell a tiretes.


Bullir les patates i aixafar-les ben fines, sense suc.

Tot seguit estendre-les a sobre un drap net. Posar-hi una capa de maionesa, s’hi escampa la tonyina, salsa de tomàquet, i algunes gambes pelades i passades per la paella. (les gambes és optatiu).

Tot seguit amb l’ajuda del drap, es va enrotllant donant-li forma de braç de gitano. Un cop fet, es cobreix i s’adorna amb l’ou dur, les olives i les tiretes de pebrot vermell.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada