Sofregir els espàrrecs frescos en cru.
- Fer una picada amb 2 o 3 grans d’all
– una molla de pa sucat amb vinagre
– pebre vermell.
A mig fregir els espàrrecs afegir-hi la picada amb una mica d’aigua, i deixar que s’acabin de coure.
( També pot servir per fer carxofes )
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada