- 2 albergínies
– 100 g . de formatge ratllat
– tomàquet sofregit
– 8 filets d’anxova
– 2 ous.
Partir les albergínies i bullir-les 5 minuts. Buidar-les amb una cullera amb cura de que no es trenquin.
Trinxar les anxoves. Xafar la polpa de les albergínies i barrejar-ho amb les anxoves, els dos ous i la meitat del formatge ratllat.
Omplir les albergínies. Posar-hi el tomàquet fregit a sobre. Espolsar-hi el formatge restant i posar-ho al forn.
Trinxar les anxoves. Xafar la polpa de les albergínies i barrejar-ho amb les anxoves, els dos ous i la meitat del formatge ratllat.
Omplir les albergínies. Posar-hi el tomàquet fregit a sobre. Espolsar-hi el formatge restant i posar-ho al forn.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada