Viqui

Viqui

Seguidors

dilluns, 11 d’abril de 2011

ARRÒS DE VERDURES



Ingredients:

- 300g. d’arròs 

– 1 ceba

150 g de mongeta tendre

– 1 pebrot verd

– 1 pastanaga

– 3 o 4 remets de col·liflor

– 2 tomàquets madurs

– 100g. de favetes petites

100 g. pèsols

1 litre de brou de verdures

– oli, sal , i pebre.

Fer  un sofregit amb la ceba, la pastanaga, i la muntgeta tendre, quan ja estigui transparent posar-hi el tomàquet, donar-hi unes voltes i ja posar-hi la col·liflor tallada petita i les altres verdures .

Deixar-ho coure 5 minuts remenant , i l’arròs. Afegir-hi el brou de verdures, deixar bullir 12 o 13 minuts. ( Es pot afegir-hi una mica de safrà per donar-hi color )

Quan ja estigui tapar l’arròs duran 5 o 6 minuts, i servir. 

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada