Viqui

Viqui

Seguidors

dilluns, 14 de març de 2011

TRUITA FARCIDA





Ingredients: 

-3 patates grosses 

– 1 ceba 

– 4 ous 

– oli i sal

Per farcir:

-  4 talls de sobrassada 

– 4 llesquetes de formatge del que es 
desfà. (Es pot fer amb bacon tallat i passat per la paella, i el formatge, o també amb pernil dolç i el formatge. 

Això és segons el gust de cadascú)
Tallar les patates i la ceba com de costum per fer la truita, fregir-les.

Amb la meitat de les patates fer un truita amb 2 ous. Guardar. Fer l’altre truita, però només per un costat.
 

Al donar-li la primera volta, quan queda l’ou i la patata sense coure, a sobre repartir la sobrassada i el formatge.

 Posar-hi la truita que ja tenim, feta, tapar-ho i abaixar el foc.

 Deixar-ho 5 minuts i ja es pot servir. No es té de deixar coure massa perquè no s’assequi.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada