BETES AMB PERNIL

INGREDIENTS

– 1 ceba

– un pot petit de salsa de tomàquet 

 1 porro

– 1 pastanaga

– 3 g. d’all

– mantega

– 100 g. de pernil salat

– 100 g. de formatge

– ½ got de vi blanc

– julivert

– oli, sal, i pebre.

Bullir les betes i posar-les a una plata.

 Amb la mantega sofregir la ceba, el porro,la pastanaga, i els alls trinxat petit.

Quan ja estigui casi cuit posar-hi el tomàquet i el vi, donar-hi unes voltes i posar-hi el pernil tallat petit, deixar-ho 3 o 4 minuts.

Salpebrar i abocar-ho sobre les betes. Servir amb el formatge ratllat per sobre