Viqui

Viqui

Seguidors

diumenge, 8 de novembre de 2009

REMENAT D'OU AMB SOBRESSADA

.


 


Ingredients per a 4 persones:

8 ous.

8 pebrots del piquillo vermells.

50 grams de sobrassada.

1 dent d'all.

4 cullerades d'oli d'oliva.

Sal.

4 panets fregits.


Com s'elabora:

Escorrem els pebrots de la conserva i tallem els pebrots en juliana fina (tires llargues). 

Daurem en una paella amb poc oli i l'all tallat molt fi i en aquest moment afegim els pebrots i esperar que s'ofeguin.

A continuació agreguem la sobrassada esmicolada.

 Ofeguem el conjunt, afegir els ous semi batuts i a foc lent els anem treballant fins a quallar.

Acompanyem d'uns panets fregits.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada