Viqui

Viqui

Seguidors

diumenge, 8 de novembre de 2009

REMENAT D'OU AMB SOBRESSADA

.


 

 Ingredients per a 4 persones:
 
8 ous.
8 pebrots del piquillo vermells.
50 grams de sobrassada.
1 dent d'all.
4 cullerades d'oli d'oliva.
Sal.
 4 panets fregits.
 
Com s'elabora:
 
Escorrem els pebrots de la conserva i tallem els pebrots en juliana fina (tires llargues). Daurem en una paella amb  poc oli i l'all tallat molt fi i en aquest moment afegim els pebrots i esperar que s'ofeguin.
 
A continuació agreguem la sobrassada esmicolada. Ofeguem el conjunt, afegir els ous semi batuts i a foc lent els anem treballant fins a quallar.
 
Acompanyem d'uns panets fregits.


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada